Trattoria La Pesa dal 1902

Luogo storico della gastronomia milanese. L'ambiente è curato ma senza dimenticare le sue origini. Così come la disponibilità quasi conviviale del personale in sala e ovviamente il menù, saldamente ancorato alla tradizione. I carciofi fritti al prezzemolo sono una leccornia a cui non ho saputo rinunciare; vanno via come caramelle. La cotoletta, leggermente alta come piace a me, panata e fritta da manuale. Ma è con il risotto che in cucina si sono superati; solo in qualche stellato a Milano credo di averne mangiati forse di migliori; quello che mi hanno servito era la perfezione, un piatto semplice ma rigoroso nei pochi ingredienti e accattivante nella sua cremosità; un equilibrio incredibile, che rende "leggera" questa generosa pietanza. Applausi allo chef! Il conto è stato onestissimo, considerato che ho fatto un pasto completo, anche se senza vino. Bravi, ci rivedremo.

Ecco una versione più lunga ma sempre naturale e poco "artificiale": Sono stato alla Trattoria La Pesa e l’esperienza è stata davvero molto positiva. Appena entrati si percepisce subito l’atmosfera di una vera trattoria milanese, elegante ma allo stesso tempo accogliente, con un ambiente che richiama la tradizione. Abbiamo scelto alcuni piatti tipici e siamo rimasti molto soddisfatti: tutto era preparato con cura, ben presentato e soprattutto ricco di sapore. Si nota l’attenzione nella scelta delle materie prime e il rispetto delle ricette della cucina milanese. Anche la carta dei vini merita una menzione speciale: ampia, con etichette di qualità e ottimi consigli da parte del personale per gli abbinamenti. 🍷 Il servizio è stato sempre gentile, professionale e attento, con il giusto equilibrio tra cordialità e discrezione. Nonostante il locale fosse molto frequentato, i tempi sono stati corretti e non ci siamo mai sentiti trascurati. È uno di quei ristoranti dove si va volentieri sia per una cena in coppia che per una serata tra amici o in famiglia. Se avete voglia di assaporare la vera cucina milanese in un ambiente piacevole, La Pesa è sicuramente una scelta che consiglio. Ci tornerò con grande piacere.

Esperienza top, da rifare! Tutto molto buono ma il risotto alla milanese di un altro pianeta!! Abbiamo fatto il bis. Prezzo onesto, acqua compresa nel coperto. Ci siamo presentate mezz’ora prima del secondo turno e ci hanno comunque fatto accomodare. Unica piccola osservazione: nella lista dei dolci la cheesecake risulta senza glutine, ma una volta chiesto al cameriere ci è stato detto che c’è stato un errore nella stampa, peccato per la mia amica celiaca che ci ha sperato..

Credo che il posto non abbia bisogno di recensioni. Sono stata in occasione di un compleanno e il locale nonostante fosse pieno ha garantito il servizio in maniera celere. Ottimo il piatto tipico milanese, risotto "giallo" con ossobuco , con il riso cotto a puntino e la carne che si scioglieva in bocca. Perfette le polpette con la maionese di senape e miele. Unica cosa, se devo trovare un "neo", presenza costante dei camerieri che sembrano quasi mettere fretta!!!

Ho avuto il piacere di cenare in questa Trattoria e posso dire senza esitazioni che è stata un’esperienza davvero eccellente. L’ ambiente è curato e pulitissimo, con quell’atmosfera accogliente che ti fa sentire subito a casa. Il personale si distingue per educazione, gentilezza e grande professionalità, sempre attento ma mai invadente. Il vero protagonista, però, è il cibo: piatti della tradizione preparati con cura e ingredienti di qualità, sapori autentici che raccontano la storia della cucina milanese. Tutto era semplicemente ottimo, dai primi fino ai dolci. Un posto che consiglio vivamente a chi cerca genuinità, qualità e un servizio impeccabile. Tornerò sicuramente!